I nostri impasti sono tutti prodotti artigianalmente.
- L’impasto tradizionale è a base di farina 0, acqua, sale, strutto, lievito e latte.
- L’impasto integrale (vegano) è a base di farina integrale, acqua, sale, olio extravergine di oliva e lievito.
- L’impasto di canapa (vegano) è a base di farina di canapa. farina tipo 1, acqua sale, olio, e lievito
- L’impasto gluten free è a base di farina di riso, acqua, sale e olio extravergine di oliva.
Scegli Roll o Piadina
| PUGLIA – Mozzarella Fior di latte, Pomodoro fresco, Olio EVO, Sale, Pepe, Origano | € 2.80 |
| AMERICA – Wurstel, Salsa Roll, Maionese | € 3,10 |
| CAPONATA – Peperoni, Zucchine, Melanzane, Rucola, Olio EVO, Sale, Pepe | € 3,40 |
| BOLOGNA – Mortadella di Bologna IGP, Squacquerone | € 3,50 |
| CAMPANIA – Mozzarella di Bufala campana DOP, Pomodoro Fresco, Olio EVO, Sale, Pepe, Basilico | € 3,60 |
| VERONA – Prosciutto Cotto, Mozzarella Fior di latte | € 3,70 |
| MALLOREDDUS – Salsiccia, Patate al profumo di Zafferano, Caciotta | € 4,10 |
| FIRENZE – Finocchiona, Squacquerone, Pomodoro fresco | € 4.10 |
| MILANO – Salame Milano, Squacquerone, Pomodoro fresco | € 4,10 |
| EMILIA – Mortadella di Bologna IGP, Grana Padano, Glassa di aceto balsamico IGP | € 4.30 |
| PIEMONTE – Gorgonzola DOP, Nocciole delle Langhe, Salsiccia, Insalata | € 4,30 |
| ROMA – Prosciutto cotto, Carciofi, Mozzarella | € 4,50 |
| VENETO – Prosciutto Cotto, Asiago, Radicchio rosso | € 4,50 |
| GALLIPOLI – Gamberetti, Insalata, Salsa Cocktail | € 4,50 |
| TOSCANA – Salame toscano, Pecorino toscano, Insalata, Pomodoro fresco Euro | € 4,70 |
| CARRARA – Lardo di colonnata, Grana Padano, Spinaci | € 4,70 |
| ROMAGNA – Prosciutto crudo di Parma, Squacquerone, Rucola | € 4,60 |
| LIGURIA – Prosciutto cotto, Squacquerone, Pesto genovese, Zucchine | € 4,70 |
| CALABRIA – Spianata calabra, Caciocavallo, Insalata, Patè di olive nere | € 4,70 |
| LAZIO – Porchetta, Caciocavallo, Insalata | € 4,80 |
| PIACENZA – Fesa di tacchino, Philadelphia, Pomodoro fresco, Funghi champignon | € 4.90 |
| SALENTO – Mozzarella fior di latte, Spinaci, Cipolla, Melanzane, Pomodori secchi | € 4.90 |
| BRIE – Speck, Brie, Crema di funghi | € 4.90 |
| NORVEGIA – Salmone, Philadelphia, Insalata | € 5,10 |
| TRENTINO – Speck, Fontina, Funghi Porcini | € 5,20 |
| SICILIA – Pomodoro fresco, Ricotta, Acciughe di Sciacca, Capperi | € 5,20 |
| LOMBARDIA – Bresaola della Valtellina, Grana Padano, Rucola, Olio EVO, Sale, Limone | € 5,30 |
| THE ROLL – Prosciutto cotto, Tonno Callipo, Mozzarella, Salsa Roll | € 5,30 |
| CILENTO – Mozzarella di Bufala Campana DOP, Prosciutto crudo, Pomodoro fresco | € 5,60 |
| PHILADELPHIA – Prosciutto crudo, Grana Padano, Pomodoro fresco, Philadelphia | € 5,60 |
| TROPEA – ‘Nduja di Spilinga, Cipolla, Tonno Callipo, Mozzarella | € 5,30 |
| CILENTO – Mozzarella di Bufala Campana DOP, Prosciutto crudo, Pomodoro fresco | € 5,60 |
| PHILADELPHIA – Prosciutto crudo, Grana Padano, Pomodoro fresco, Philadelphia | € 5,60 |
| ALBA – Prosciutto Cotto, Salsa di tartufo, Funghi Porcini, Philadelphia | € 6,00 |
| PARMA – Coppa di Parma, Mozzarella, Grana Padano, Funghi Champignon | € 6,10 |
| CHIANTI – Salsiccia, Pancetta toscana, Mozzarella, Emmental, Pomodoro fresco | € 6,40 |
Piada o roll senza glutine +1,5€
Disponibili anche con impasto all’olio di oliva
I Cascioni Romagnoli
- Patate, erbette aromatiche € 3.00
- Mozzarella, Salsa di pomodoro Bio, Origano € 3.80
- Spinaci, Grana padano € 4.20
- Salsiccia, mozzarella, Salsa di pomodoro Bio € 4.90
- Mozzarella, Salsa di pomodoro Bio, Prosciutto Cotto, Funghi Champignon € 6.10
La Piada-Pizza
- Mozzarella, Salsa di pomodoro Bio, Origano € 4,30
- Mozzarella, Salsa di pomodoro Bio, Salsiccia € 5,40
- Mozzarella, Salsa di pomodoro Bio, Prosciutto Cotto € 5,80
- Mozzarella, Salsa di pomodoro Bio, Tonno Callipo, Cipolla € 5,90
- Mozzarella, Salsa di pomodoro Bio, Stracchino, Rucola € 5,90
- Mozzarella, Salsa di pomodoro Bio, Peperoni, Zucchine, Melanzane € 6,10
- Mozzarella, Salsa di pomodoro Bio, Asiago, Radicchio rosso € 6,30
- Mozzarella, Salsa di pomodoro Bio, Prosciutto Crudo di Parma, Grana Padano € 7,30
- Mozzarella, Salsa di pomodoro Bio, Speck, Funghi Porcini € 7,50
I Taglieri
- Tagliere Toscana – La Piada, Finocchiona, Salame toscano, Pecorino toscano, Pomodoro fresco, miele, Salsa al tartufo, Salsa Roll 7,30 Euro
- Tagliere del Sud – La Piada, Mozzarella di Bufala campana DOP, Spianata calabra, Pomodoro fresco, Carciofi , Pomodori secchi, Olive verdi, Salsa Roll 7,40 Euro
- Tagliere Emilia – La Piada, Mortadella di Bologna IGP, Prosciutto crudo di Parma, Grana Padano, Stracchino, Glassa di Aceto balsamico IGP, Salsa Roll 7,70 Euro
Le Dolci Delizie
- Cascioncino alla Nutella 1,20
- Cascioncino alla Marmellata di fragole o albicocca 1,20
- Cascioncino Ricotta e Miele 1,20
- Cascioncino Seadas Pecorino e Miele 1,20
- Cascioncino Nutella e Mascarpone 1,50